O milho é um dos principais cereais cultivados no mundo, sendo utilizado na alimentação humana e animal, além de ser matéria prima para o mercado agrícola de produtos não alimentícios, como o de biocombustíveis.
O Brasil está entre os três maiores países produtores, logo após os Estados Unidos e China. Em território nacional ele é produzido em três safras diferentes, e ocupa maiores áreas de plantio a cada temporada.